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「文末福利」龙岩花生有多好吃?竟会被称为“福建人手里的小鸦片”!

2018/1/13 23:59:55 来源:烧伤超人阿宝 [ ]

美食台

一颗花生,原文http://www.163shenghuo.com/竟然敢称之为“福建人手里的小鸦片”?

hu建的小伙伴对阿宝拍胸脯:“你没吃过绝对算人生一大后悔!

阿宝对这颗花生勾起了一丝丝兴趣。吃完立马推荐给大家了!

今天阿宝为你带来牛车水品牌的龙岩花生

他家精选粒粒饱满的新鲜花生,加入适量的食用盐,经16小时浸泡、蒸煮,再用12小时烘烤脱水,最后低温烘焙60个小时出炉。

这种方式烘焙出来的花生仁有淡淡的褐色,口感酥、脆、香,油脂味较淡。

牛车水的龙岩花生,163生活网每一粒都饱满丰盈、粒大肉满。

酥脆中带着点嚼劲,吃起来特别香。

它有有咸酥、蒜香两种口味

咸酥花生,咸淡适宜,比原味花生更有滋味,似乎还带着点奶香,吃起来有一点点甜味。

蒜香花生是在咸酥花生的基础上,增加了大蒜味,163生活网小编亲测,它蒜香味非常浓郁,吃起来回味无穷。

牛车水龙岩花生 2种口味可选

每袋1000g

厂商指导价:36元

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1月16日,23:59特惠结束

牛车水龙岩花生的皮很薄,非常非常脆,而且一点也不苦。

花生外壳也很脆,手指一捏,就能去皮取仁啦。

一般的醋泡花生是选用油炸花生做的,原文163shenghuo.com但小编直接用龙岩花生来醋泡,也别有一番风味,醋中加少许糖,更提鲜,更下酒。

捣碎了做花生碎,配上一碗素面,清爽可口,更加突出一个“香”!

早在明朝万历年间,福建龙岩就开始加工花生,迄今四百余年。原文163shenghuo.com2011年还被列入省级非物质文化遗产。

地道的龙岩花生要经历选料、浸泡、清洗、蒸煮、烘干、焙烤、筛选、包装8道工序

从地里采收的新鲜花生,要在24小时内清洗,然后在盐水和香料中浸泡12小时至24小时。

水开后放入花生煮15分钟,然后用竹制烤笼盛装煮好的花生,在80℃至90℃的炉子上烘干,需要10~24小时。

最后用文火低温焙烤48小时至80小时。

独特的加工工艺,原文163shenghuo.com龙岩花生特别耐放,放久了也不会变软,很好地保留了花生的香、酥、脆。

因为好吃而闻名的龙岩花生,甚至被人称为“福建人手里的小鸦片”

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