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自制虾丸的做法 特色海鲜新吃法

2018-02-13 10:25:06 来源:163生活网 浏览: 评论: [ ]

  我们平时的饮食中肯定少不了海鲜类产品,而且越靠近海边的居民,吃海洋食物越便利www.163shenghuo.com。随着交通运输业的逐渐发展,海鲜也不是什么贵重食物了,我们除了正常烹制外,慢慢的发明了很多新鲜的吃法。虾类和其他海洋食物相比,体积上的优势不明显,但是味道却是很好吃的,后来人们发现把虾肉和淀粉等混合在一起,也可以做出很好吃的丸子1 6 3 生 活 网

  做出的海鲜丸子不仅保存非常方便,还有很多吃法,不仅仅出现在了火锅必点菜单里,平时做蔬菜汤也是可以放一些的,这样煮出来的汤味道非常鲜美。我们平时吃虾丸一般都是在超市购买的冷冻品,而且品质也有高低区分,为了能很好的享受这种美味,我们也是可以自己在家制作的,只要准备青虾、淀粉、鸡蛋以及一些调味料就可以开始制作来自163shenghuo.com

  第一步,青虾可以提前浸泡一会儿,能够很好的去除内部泥沙。

  第二步,用牙签挑出虾线,这个部分是不可以省略的推荐163shenghuo.com

  第三步,剥去外皮和虾头,做好之后用水冲洗干净,放在锅里稍微煮一下,再捞出来放凉备用。

  第四步,取出一个干净的小盆,把虾肉放在案板上,用刀剁成肉泥,如果有绞肉机就更好了,然后装在小盆里原文www.163shenghuo.com

  第五步,准备好鸡蛋清倒入,加一些精盐和五香粉,大力的搅拌均匀,不需要加任何水,可以放一些料酒。

  第六步,倒入少量淀粉,抓匀后就可以做虾丸了,我们用手把虾丸挤成丸子形状,平铺在盘子放入冰箱冷冻成型就可以了FHNm

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