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揭秘自制饼干小技巧 烤箱变身甜品百宝箱

2018-03-19 11:15:01 来源:163生活网 浏览: 评论: [ ]

  自制饼干做法一

  首先,你需要准备好DIY饼干所要用到的各种材料,包括低筋面粉、蔓越莓干、全蛋液、糖粉和黄油1_6_3_s_h_e_n_g_h_u_o_c_o_m

  具体做法如下:

  step1、处理黄油,将其放置室温下软化,然后往里面加入少量的糖粉,在进行此步骤时不需要进行打发这道工具,直接搅拌均匀即可。

  step2、往上一步骤的食材中加入足量的鸡蛋液,继续搅拌,待其呈现出均匀的状态即可。

  step3、倒入蔓越莓干。

  step4、筛入适量的低筋面粉。

  step5、继续进行搅拌的步骤,直至其变得看起来很均匀,然后将其揉成一个面团,再对其进行造型,可以揉成自己喜欢的各种形状。

  step6、放入冰箱,进行冷冻,直至面团变得很硬,此过程大约需要一个小时原文www.163shenghuo.com

  step7、对冷冻完成的面团进行处理,借助小刀将其切成厚度为七八毫米左右的小片。

  step8、将小片放入烤箱进行预热,直至其颜色变为金黄色即可享用。

  自制饼干做法二

  首先,你需要准备好各种原材料,包括低筋面粉、鸡蛋和白糖。

  具体做法如下:

  step1、处理一下鸡蛋,将蛋黄和蛋白的部分分离,然后取适量的白糖放入蛋黄中,进行搅拌,直至白糖完全融化在蛋黄里面。

  step2、对蛋白进行处理,把剩余的白糖加入蛋白中,借助打蛋器进行打发,直至产生细腻的泡沫。

  step3、取适量打好的蛋白,将其放入蛋黄中搅拌1 6 3 s h e n g h u o c o m

  step4、筛入适量的低筋面粉,继续搅拌。

  step5、取出裱花袋,将上一步骤中处理好的面粉小心地装入袋子里面。

  step6、往烤盘中铺一层油纸,然后将裱花袋里面的面糊挤出来,注意挤出来的形状。

  step7、对烤箱进行预热,选择上下火,放入中层,烤十分钟。

  step8、取出饼干,放置在室温下放凉,即可享用。

  自制饼干做法三

  首先,准备好蛋清、糖、低粉、玉米淀粉 、白芝麻、色拉油和盐等各种原材料1+6+3+生+活+网

  具体做法如下:

  step1、取出蛋白部分,将其与白糖进行混合,注意,在进行此步骤时,不需要对蛋白进行打发。

  step2、依次加入适量的低粉、芝麻、盐和油,使所有食材充分混合在一起。

  step3、往烤箱上垫一层油纸,此时,你需要将油纸刮到较薄,烤十五分钟。

  自制饼干的做法四

  首先,准备好牛奶、细砂、无盐黄油、低筋面粉、盐以及杏仁粉等各种原材料。

  具体制作方法如下:

  step1、处理一下牛奶,往牛奶中倒入少量的白糖,随后进行加热,直至白糖完全融化,即可关火,放置在室温下冷却,备用。

  step2、处理一下黄油,将其放置在室温下放软,借助打蛋器打发,直至其颜色发生变化变为白色1.6.3.生.活.网

  step3、往黄油中加入糖水,注意该步骤需要分多次进行。

  step4、往黄油中加入适量的面粉、盐、杏仁粉等,继续进行搅拌,直至其看上去变得较为均匀。

  step5、借助裱花袋对饼干造型。

  step6、放入烤箱中预热,十五分钟后即可享用。

  以上四种DIY饼干的做法,你都掌握了吗?

  【163生活原创,未经允许谢绝转载!】

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